รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เดินหน้าขับเคลื่อนโครงการ “คาร์บพอดี สุขภาพดี ลดเสี่ยง ลดโรค NCDs” มุ่งใช้เครือข่ายอาสาสมัครสาธารณสุขกรุงเทพฯ (อสส.) กว่า 13,000 คน เป็นกำลังหลักในการส่งเสริมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม และการดูแลสุขภาพตนเอง เพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง พร้อมตั้งเป้าให้คนกรุงฯ กินเป็น ไม่ป่วย สวยหล่อ อายุยืน
วันนี้ (4 กันยายน 2568) ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร กรุงเทพมหานคร นายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดงาน “คาร์บพอดี สุขภาพดี ลดเสี่ยง ลดโรค NCDs” โดยมี นายแพทย์มณเฑียร คณาสวัสดิ์ รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข ผู้บริหารกระทรวงสาธารณสุข อาสาสมัครสาธารณสุขกรุงเทพมหานคร (อสส.) และประชาชนทั่วไปร่วมงานกว่า 500 คน
นายสมศักดิ์ กล่าวว่า ปัจจุบันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน และโรคหัวใจ เป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญของประเทศ โดยเฉพาะในเขตเมืองที่ประชาชนมีวิถีชีวิตเร่งรีบ ขาดการออกกำลังกาย มีความเครียดสูง และบริโภคอาหารไม่เหมาะสม ส่งผลให้มีความเสี่ยงสูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วประเทศ โดยจากผลสำรวจสุขภาพประชาชน พบว่า ภาวะอ้วนลงพุงในกรุงเทพมหานครสูงถึง 56.1% ในขณะที่ค่าเฉลี่ยทั้งประเทศอยู่ที่ 39.4% และความชุกของโรคเบาหวานในกรุงเทพฯ สูงถึง 12.5% สูงกว่าค่าเฉลี่ยประเทศซึ่งอยู่ที่ 9.5% ดังนั้น โครงการคาร์บพอดี สุขภาพดี ลดเสี่ยง ลดโรค NCDs จึงเป็นแนวทางสำคัญในการส่งเสริมให้ประชาชนรู้จักการ “นับคาร์บ” เพื่อควบคุมน้ำหนัก ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเหล่านี้ได้อย่างยั่งยืน
ด้านนายแพทย์มณเฑียร กล่าวเพิ่มเติมว่า การขับเคลื่อนโครงการนี้ใช้กลไกสำคัญ คือ อาสาสมัครสาธารณสุขกรุงเทพมหานคร (อสส.) ซึ่งได้รับการอบรมให้สามารถถ่ายทอดความรู้เรื่องการบริโภคอาหารที่เหมาะสมแก่ประชาชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยที่ผ่านมาการขับเคลื่อนระดับประเทศสามารถเข้าถึงประชาชนกว่า 42 ล้านคน ส่งผลให้ผู้ป่วยมีอาการดีขึ้น ลดการใช้ยา และช่วยลดค่าใช้จ่ายในระบบสุขภาพกว่า 820 ล้านบาท
นอกจากนี้ภายในงานยังมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การบรรยายพิเศษ “คนกรุงฯ กินเป็น ไม่ป่วย สวยหล่อ อายุยืน 100 ปี” โดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข การแสดงวีดิทัศน์นโยบาย “NCDs Prevention” พร้อมกิจกรรม “นับคาร์บกับ อสส.” โดยรองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และบูทจากหน่วยงานต่างๆ เช่น บริการฉีดวัคซีน ตรวจไวรัสตับอักเสบ ตรวจหลอดเลือดสมอง บูทอาหารสุขภาพและบูทส่งเสริมนวัตกรรมทางการแพทย์
“โครงการ คาร์บพอดี สุขภาพดี ลดเสี่ยง ลดโรค NCDs ไม่เพียงเป็นกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพ แต่ยังเป็นการสร้างระบบสุขภาพเชิงรุกแบบยั่งยืน โดยเน้นการสร้างความรู้ ความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ประชาชนในเขตเมือง ผ่านพลังของ อสส. ซึ่งถือเป็นกลไกสำคัญในการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังให้กับสังคมไทยอย่างเป็นระบบ” นายสมศักดิ์กล่าวทิ้งท้าย
